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Nos Ateliers Bar de 2018

Nos Ateliers Bar et Master Class vous sont proposés au Carry Nation (à Marseille) le samedi ou le dimanche de 17h à 19h . Tarif : 40 €
Chaque atelier se focalise sur un thème particulier et vous permet de découvrir l'Art du Cocktail, les spiritueux et leur histoire.
Ils sont animés par Guillaume FERRONI ou Luc LITSCHGI

 07 Janvier  

AU CARRY NATION // Atelier Découverte Cocktails

Dimanche 07 Janvier 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 18h à 20h

AU CARRY NATION // Atelier Découverte Cocktails

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier, comme celui du mois de septembre, est vraiment un atelier essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

De 18h à 20h au Carry Nation - 40 €/personne

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 13 Janvier  

Masterclass Rhums

Samedi 13 Janvier 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Masterclass Rhums

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Rhum.

Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique alcool de canne ne ratez pas cette soirée.

Vous découvrirez les terroirs, les matières premières, les méthodes d'élaboration, et surtout leur influence sur l'arôme de ce produit.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une douzaine de rhums (parmi notre collection de près de 200 références).

 De 18h à 20h au Carry nation - 40 €/personne.

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 20 Janvier  

AU CARRY NATION // Cocktails cubains

Samedi 20 Janvier 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Daiquiri – Mojito – El Presidente

Cuba a été à l'origine d'une révolution du cocktail. Plus particulièrement pendant la prohibition où c'était un havre de liberté.

Devenez un Cantinero et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri, Hemingway's special, Mulata etc... Découvrez également un historique sur les cocktails cubains et les bars et barmen mythiques de La Havane.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne

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 11 Février  

MASTERCLASSE WHISKIES

Dimanche 11 Février 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cette masterclass est un atelier de découverte du
whisky. Nous ferons un tour des différentes sortes
de whisky, de leur régions d’origine et des méthodes
d’élaboration, et de l’influence de ces facteurs sur

leur goût.

Cette masterclass sera bien entendu l’occasion de
très nombreuses dégustations (environ 10 produits).

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 24 Février  

NEW ORLÉANS DRINKS

Samedi 24 Février 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

RAMOS GIN FIZZ – VIEUX CARRÉ – SAZERAC
Cet Atelier Bar est consacré à nos cocktails
préférés. Les anciens mélanges de La Nouvelle
Orléans : le célèbre Sazerac, le très technique
Ramos Gin Fizz, ainsi que le « récent » (1938) Vieux
Carré. Un atelier qui s’annonce particulièrement
délicieux.

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 04 Mars  

COCKTAILS TIKI

Dimanche 04 Mars 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

SCORPION – DR FUNK – RHUM SWIZZLE
Le Tiki Bar c’est à partir des années 1940 l’arrivée
de l’exotisme dans le cocktail. Mais c’est un
exotisme très « hollywoodien » !! Ce qui était à la
mode à un moment, et devenu kitch et désuet
par la suite (années 70, 80), et redevient culte
actuellement. Aujourd’hui apprenez à faire ces
cocktails tropicaux anciens !

Réserver

 07 Avril  

ATELIER DÉCOUVERTE COCKTAILS

Samedi 07 Avril 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

JACK ROSE – OLD FASHIONED – DRY MARTINI
Cet atelier est vraiment un atelier essentiel et très
instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous
apprendrez les fondamentaux de l’art du cocktail,
les techniques de réalisations, les outils et recettes.

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 20 Mai  

COCKTAILS CUBAINS

Dimanche 20 Mai 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

DAIQUIRI – MOJITO – EL PRESIDENTE
Cuba a été à l’origine d’une révolution du cocktail.
Plus particulièrement pendant la prohibition où
c’était un havre de liberté. Devenez un Cantinero
et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri,
Hemingway’s special, Mulata etc... Découvrez
également un historique sur les cocktails cubains et
les bars et barmen mythiques de La Havane.

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 30 Septembre  

COCKTAILS TIKI

Dimanche 30 Septembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

SCORPION – DR FUNK – RHUM SWIZZLE
Le Tiki Bar c’est à partir des années 1940 l’arrivée
de l’exotisme dans le cocktail. Mais c’est un
exotisme très « hollywoodien » !! Ce qui était à la
mode à un moment, et devenu kitch et désuet
par la suite (années 70, 80), et redevient culte
actuellement. Aujourd’hui apprenez à faire ces
cocktails tropicaux anciens !

Réserver

 07 Octobre  

Atelier Découverte Cocktails

Dimanche 07 Octobre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

JACK ROSE – OLD FASHIONED – DRY MARTINI
Cet atelier est vraiment un atelier essentiel et très
instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous
apprendrez les fondamentaux de l’art du cocktail,
les techniques de réalisations, les outils et recettes.

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 20 Octobre  

MASTERCLASSE RHUMS

Samedi 20 Octobre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du
Rhum. Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique
alcool de canne ne ratez pas cette soirée.
Vous découvrirez les terroirs, les matières premières,
les méthodes d’élaboration, et surtout leur influence
sur l’arôme de ce produit.
Cette masterclass sera accompagnée d’une
dégustation d’une douzaine de rhums (parmi notre
collection de près de 200 références).

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 11 Novembre  

NEW ORLÉANS DRINKS

Dimanche 11 Novembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

RAMOS GIN FIZZ – VIEUX CARRÉ – SAZERAC
Cet Atelier Bar est consacré à nos cocktails
préférés. Les anciens mélanges de La Nouvelle
Orléans : le célèbre Sazerac, le très technique
Ramos Gin Fizz, ainsi que le « récent » (1938) Vieux
Carré. Un atelier qui s’annonce particulièrement
délicieux.

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 25 Novembre  

MASTERCLASSE GIN

Dimanche 25 Novembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du
Gin. Découvrez la richesse, la versatilité, et l’historique
de ce spiritueux incontournable du cocktail. Vous
découvrirez les méthodes, les styles et les variantes
des principales catégories ainsi qu’un aperçu des
cocktails iconiques au gin.
Cette masterclass sera accompagnée d’une
dégustation d’une dizaine de gins.

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 15 Décembre  

COCKTAILS CUBAINS

Samedi 15 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

DAIQUIRI – MOJITO – EL PRESIDENTE
Cuba a été à l’origine d’une révolution du cocktail.
Plus particulièrement pendant la prohibition où
c’était un havre de liberté. Devenez un Cantinero
et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri,
Hemingway’s special, Mulata etc... Découvrez
également un historique sur les cocktails cubains et
les bars et barmen mythiques de La Havane.

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 30 Décembre  

MASTERCLASSE WHISKIES

Dimanche 30 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cette masterclass est un atelier de découverte du
whisky. Nous ferons un tour des différentes sortes
de whisky, de leur régions d’origine et des méthodes
d’élaboration, et de l’influence de ces facteurs sur
leur goût.
Cette masterclass sera bien entendu l’occasion de
très nombreuses dégustations (environ 10 produits).

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 05 Mai  

ATELIER DÉCOUVERTE COCKTAILS

Samedi 05 Mai 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier est vraiment un atelier essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

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 03 Mars  

MASTERCLASS RHUMS

Samedi 03 Mars 2018

Lieu : Bar Clandestin - De 17h à 18h45

Masterclass Rhums

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Rhum.

Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique alcool de canne ne ratez pas cette soirée.

Vous découvrirez les terroirs, les matières premières, les méthodes d'élaboration, et surtout leur influence sur l'arôme de ce produit.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une douzaine de rhums (parmi notre collection de près de 200 références).

 De 17h à 18h45 au Carry nation - 40 €/personne.

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